garapon ng salamin

Ang Count of Sandwich, Earl Tupper, at Ignacio Anaya “Nacho” Garcia ay nagbigay ng kanilang mga pangalan sa kanilang mga likhang may kaugnayan sa pagkain.Isang pagpipilian ng mga canneries para sa higit sa 160 taon, ang Mason jar ay pinangalanan din sa imbentor nito.
Bago ang canning, ang pag-iingat ng pagkain ay umasa sa pag-aasin, paninigarilyo, pag-aatsara, at pagyeyelo.Ang pagbuburo, ang paggamit ng asukal, at ang mga pagkaing may mataas na lasa ay iba pang mga paraan ng pagpigil sa ubiquitous foodborne disease.Inalok ni Napoleon ang kanyang mga sundalo ng isang gantimpala para sa pag-imbento ng isang paraan ng pag-iimbak ng pagkain, na siyang impetus para sa canning.
Sinagot ni Nicolas François Appert, na kalaunan ay kilala bilang "Ama ng Canning", ang tawag.Ang kanyang paraan ng canning ay ang paggamit ng mga stoppered jar, pakuluan ang mga ito, at tatakan ng wax.Nanalo ito ng mga parangal sa kanya, at kahit hindi ito perpekto, ito pa rin ang pamantayan.
Iyon ay hanggang sa si John Landis Mason (1832-1902), isang tinsmith mula sa Vineland, New Jersey, ay nagdisenyo ng lata na may pangalan niya.Binago ng kanyang US Patent #22,186 ang industriya ng canning at ginawang makabago ang industriya.Ngayon, ang Ball Canning ay maaaring gumawa ng 17 Mason jar bawat segundo, ayon sa Mason Jar Lifestyle.
Sa kasamaang palad, ayon sa Find A Grave, ang kaawa-awang imbentor ay namatay sa kahirapan, na hindi umani ng mga benepisyo ng kanyang henyo.Dahil sa malas at sakim na mga katunggali, halos hindi masuportahan ni Mason ang kanyang sarili at ang kanyang mga anak.
Ayon sa Mason Jars, nilayon ni Mason na gawing moderno ang garapon sa pamamagitan ng pagdidisenyo ng takip na, kapag nasira, lumilikha ng hindi tinatagusan ng hangin at hindi tinatablan ng tubig na selyo.Nakamit niya ang kanyang layunin sa pamamagitan ng isang serye ng mga imbensyon na nagtatapos sa isang patent noong Nobyembre 30, 1858 para sa isang "Improved Screw Neck Bottle".
Gumagawa si Mason ng isang bote ng salamin na may takip ng tornilyo ng zinc na tumatakip sa pamamagitan ng pagtutugma ng mga sinulid sa takip sa mga sinulid sa bote.Pinagbuti niya ang kanyang pag-imbento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang rubber gasket sa takip at kalaunan ay binabago ang mga gilid ng takip upang gawing mas madaling hawakan at buksan.
Ang mga mason jar ay gawa sa transparent bleached glass.Ayon sa Huffington Post, ang inobasyon ay nagpapahintulot sa mga user na suriin kung ang nilalaman ay nasira.Ang mga glass jar ngayon ay karaniwang gawa sa soda-lime glass.
Pinahintulutan ng mga regulasyon ang kanyang mga disenyo na makapasok sa pampublikong domain pagkalipas ng 20 taon, at pagkatapos ng 1879 ay maraming mga kakumpitensya.Lisensyado ang Ball Corporation ng mga mason jar at nanatiling pangunahing tagagawa hanggang 1990s.Ang Newell Brands ay kasalukuyang pangunahing tagapagtustos ng mga garapon ng salamin sa North America.
Ang mapanlikhang imbentor ay kinikilala din sa paglikha ng unang screw-top salt at pepper shakers.Ang mga mason jar ay nagbigay inspirasyon sa unang canning cookbook noong 1887, Canning and Preserving ni Sarah Tyson Rohrer.
Bilang karagdagan sa canning, gumagamit din ang Starbucks ng mga Mason jar para sa malamig na paggawa ng serbesa.Ang mga ito rin ang pagpipiliang inumin sa ilang mga simpleng canteen o kusina sa bahay.Magagamit ang mga ito bilang panulat at lapis na may hawak o mga naka-istilong baso ng cocktail.Mayroong kahit isang detalyadong online na libro: Mason Jars: Pagpapanatili ng 160 Taon ng Kasaysayan.
Ang mga garapon ng iba't ibang vintage at manufacturer ay hinahangad ng mga kolektor at ibinebenta sa halagang daan-daan kung hindi libu-libong dolyar.Ayon sa The New York Times, ang mga cobalt blue glass jar ay ang banal na kopita, na nagkakahalaga ng $15,000 sa collector's market noong 2012. Sinasabi ng Country Living na kung ang lahat ng mga garapon ng salamin na ibinebenta sa isang taon ay nakahanay, sasaklawin nila ang buong mundo.
Ang kontribusyon ni John Landis Mason sa canning ay ginawang mas ligtas, mas abot-kaya, at mas sariwang pagkain ang pagkain na mas madaling makuha ng mga naninirahan sa lungsod.Ang pangunahing disenyo ng kanyang ideya ay bahagyang nagbago mula noong simula.Bagama't nawala sa imbentor ang karamihan sa kanyang gantimpala sa pera, natutuwa siya na ang Nobyembre 30, ang petsa na natanggap niya ang pangunahing patent para sa ceramic jar, ay idineklara na National Stone Jar Day.